[계란요리 레시피 10] 달걀해물죽

재료
삶은 달걀 노른자 1개, 불린 쌀 20g, 감자 20g, 조개 5개(기타해물 가능), 브로콜리, 야채 약간

만드는 법
1. 달걀은 삶아서 노른자만 준비한다.
2. 불린 쌀은 곱게 갈아 놓는다.
3. 감자는 껍질을 벗겨 삶은 뒤 곱게 으깬다.
4. 냄비에 조개를 넣고 삶아 국물을 내고 잘게 다져 놓는다.
5. 브로콜리와 야채는 살짝 데쳐 다져 놓는다.
6. 해물국물에 쌀가루를 넣고 끓이다가 으깬 감자와 브로콜리, 야채, 달걀 노른자를 넣고 뭉치지 않게 저으면서 끓인다.