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초란이란?
자연에서 키운 병아리가
약 150일 가량 지나면 어미닭이 되어
첫 시산을 시작한 날로부터 약 2주 정도
기간에 낳은 달걀을 말합니다.
어른이 된 닭이 맨 처음 낳은 달걀로
일생에 한 시기만 낳을 수 있는 댤걀입니다.
그 크기는 작지만 영양은 풍부한 댤걀로
게다가 유기농 사료와 야생 찻잎을 먹은
건강하고 행복한 영계 암닭이 낳은 달걀입니다.
엄마의 초유가 영양이 풍부하고
면역력이 뛰어난다는 것을 잘알고 계시듯이
첫 시산한 초란도 달걀중 최고의 보약이랍니다.
대나무 처럼 죽죽방방(竹竹方方) 운수대통하시고
만사형통 하시기를 기원합니다.
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